Với chút muối và dầu ôliu cũng làm cho vị của rau đậm đà.Xin gửi tới các bạn công thức chế biến của người Nhật.

Nguyên liệu gồm có:

• Cà tím 3 Quả

• Hành tây 1 Củ

• Ớt đà lạt vàng 1 Quả

• Ớt đà lạt xanh 3 Quả

• Cần tây 1 Nhánh

• Tỏi 1 Tép

• Cà chua đóng hộp 1 Hộp

• to Dầu ô liu 3 Muỗng canh

• cà phê Muối 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cà tím cắt khoanh 1cm,hành tây cắt dọc miếng vừa ăn,ớt xanh-vàng cắt vuông hình quân cờ.

2

Cần tây tước bỏ vỏ ngoài,cắt đôi sau đó cắt mỏng 5mm.Tỏi bằm nhỏ.

3

Cho 1 muỗng dầu ôliu vào chảo,cho tỏi vào phi đến khi dậy mùi thơm thì cho cà tím vào,rắc 1 muỗng càfê muối đảo đều lên.Đậy lắp lại,vặn nhỏ lửa nấu cho mềm cà.

4

Tắt lửa,cho tất cả số rau còn lại vào.Cho hết số dầu và muối vào đảo đều tay.

5

Sau khi toàn bộ rau bắt đều dầu thì cho cà chua đóng hộp vào,đậy nắp,vặn nhỏ lửa ninh 10phút.

6

nếm nêm lại nếu thấy dạt có thể nêm thêm muối cho vừa ăn.Cho ra đĩa,món này ăn nóng hoặc lạnh đều ngon
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)